voeding

Bakkerij

Kijkt u ook altijd uit om te kunnen smullen van de lekkernijen bij de bakker? U bent op zoek naar een zinvolle vrijetijdsbesteding?
U wenst zich om te scholen of bij te scholen tot een volwaardig bakker? Dan is onze cursus ‘Bakkerij’ echt iets voor u!
Enige voorkennis is niet nodig, in deze lessenreeks start men van nul en worden de technieken één voor één aangeleerd.
U zult aangenaam verrast zijn wat u na enkele lessen reeds kan! Ons bakatelier is perfect uitgerust met al de nodige toestellen en machines.

Om de kwaliteit van de lessen hoog te houden is het aantal inschrijvingen beperkt. Daarom is het raadzaam tijdig in te schrijven.

Wijnkenner

Wijn: een product met bredere en groeiende verspreiding in ons consumptiegedrag. Wijnen maken integraal deel uit van de gastronomie. Kennis ter zake mag niet ontbreken. Deze kennis  krijg je in onze basiscursus wijn. Het gamma wijnen is erg gevarieerd en daarbij speelt de herkomst een grote rol. Deze basiscursus gaat dieper in op de geografie van de wijn en gidst de cursist doorheen het land van de wijn bij uitstek, Frankrijk.

Maar hoe leer je dit alles nu ook nog appreciëren? Met het proefglas in de hand ontdek je onder  de deskundige leiding van de lesgever Bart Swiers, wereldwijnmeester, de wereld van geuren en smaken. Deze opleiding algemene wijnkennis wordt georganiseerd  in samenwerking met de Hotelschool van het Sint-Niklaas instituut van Kortrijk.

Belangrijke mededeling: cursisten die de opleiding bakken of wijnkennis aanvatten vanaf september 2009 dienen in het kader van de Belgische regelgeving een medisch geschiktheidsattest te kunnen voorleggen. Vraag gerust meer uitleg in het secretariaat. Lees hier de vigerende wettekst...